2013 年，日本料理被联合国教科文组织认定为非物质文化遗产，而会席料理则是其中最受推崇的传统之一。怀石料理起源于几个世纪前，是一种精致的多道菜式，突出了时令食材的美感。每道菜都经过精心制作，不仅味道鲜美，而且摆盘讲究，极具美感。怀石料理通常与美酒或清酒搭配，在口味、质地和色彩上达到和谐的平衡。怀石料理被广泛认为是西方新派料理的灵感来源，是日本烹饪艺术和文化精髓的体现。我们希望怀石料理晚餐能成为您日本之旅最珍贵的回忆之一。
